بالمقادير والخطوات.. طريقة عمل تشيز كيك قرع العسل في المنزل

يبدأ العالم قريبًا الاحتفال بأعياد الكريسماس، ونستعرض لكم في هذا التقرير بالمقادير والخطوات، طريقة عمل تشيز كيك قرع العسل في المنزل، نقلًا عن موقع «thespruceeats».

• المقادير

مكونات طبقة البسكويت

– 2 كوب من البسكويت المطحون
– ¼ كوب سكر بنى فاتح (معبأ)
– ½ ملعقة شاى قرفة
– 8 ملاعق طعام زبدة

لحشوة الفانيلا وقرع العسل

– جبن
– ¾ كوب سكر بنى فاتح (معبأ)
– ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
– 3 بيض كبير
– كوب واحد من قرع العسل (المعلب)
– ملعقة صغيرة من القرفة
– ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
– 2 كوب كريمة مخفوقة “اختيارى”
– كوب من صوص الكراميل “اختيارى”

• طريقة تحضير تشيز كيك قرع العسل

1- يتم تسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية.
2- يتم خلط البسكويت، مع ¼ كوب من السكر البنى، و½ ملعقة صغيرة من القرفة، و8 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة في وعاء كبير.
3- نخلط جميع المكونات جيدًا حتى يتم مزج البسكويت مع الزبدة.
4- يتم وضع طبقة من البسكويت فى الصينية المخصصة لعمل التشيز كيك.
5- بنفس الطريقة، مع الضغط بقوة على القاع والجانبين.
6- نخبز البسكويت فى الفرن لمدة 12 دقيقة، ثم نترك الصينية لتبرد.
7- نخفض درجة حرارة الفرن إلى 165 مئوية.
8- نقوم بضرب الجبن مع ¾ كوب من السكر البنى حتى يصبح الخليط ناعمًا ودسمًا.
9- بعدها تضاف الفانيليا والبيض وتضرب حتى تمتزج جيدًا، ونصب كوب و½ من خليط الجبن الكريمى فوق البسكويت بعد أن يبرد.
10- في خليط الجبن المتبقى من الكريمة نضرب قرع العسل مع ملعقة صغيرة من القرفة.
11- نخلط معهم جوزة الطيب، ونضعهم فوق الطبقة الأولى.
12- ندخل الكيكة إلى الفرن مرة أخرى لمدة 40 إلى 50 دقيقة.
13- يتم تقليص حجمها قليلاً فى الوسط.
14- نقوم بتغطية الصينية ونتركها حتى تبرد جيدًا.
15- يستغرق هذا حوالي 3 إلى 4 ساعات قبل أن نقوم بتقطيعها.
16- نقوم بتقديم تشيز كيك قرع العسل مع الكريمة المخفوقة وصوص الكراميل.

أحمد ناصر

أحمد ناصر ، حاصل على بكالوريوس الهندسة جامعة القاهرة ، أهوى كرة القدم ومتابعة الدوريات العالمية ، فريقى المفضل الاهلى محليا و ريال مدريد عالميا .


يمكنكم التواصل مع الكاتب عبر الايميل : [email protected]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock