الاسرة والمجتمع

بالمقادير والخطوات.. طريقة عمل سلطة الشاورما في المنزل

تعتبر الشاورما من الأكلات الشعبية الشائعة في الوطن العربي، ونستعرض لكم في هذا التقرير بالمقادير والخطوات، طريقة عمل سلطة الشاورما في المنزل.

• مقادير الشاورما

– 500 جرام صدور فراخ خالية من الجلد والعظام.
– 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

• مقادير الطحينة

– ½ كوب طحينة.
– ¼ ملعقة صغيرة ثوم مَفرى ناعمًا.
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
– 2 ملعقة كبيرة ماء دافيء.
– 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
– ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون.
– ½ ملعقة صغيرة ملح.

• مقادير السلطة

– 1 بصلة صغيرة.
– 1 طماطم صغيرة.
– 2 خيار مخلل صغير .
– ¼ كوب زبادى.
– 1 ملعقة كبيرة بقدونس ناعمًا.
– ½ ملعقة صغيرة سماق.

• طريقة تحضير سلطة الشاورما في المنزل

– طريقة تحضير الشاورما

1- نقوم بغسل صدور الفراخ جيدًا ونجففها بورق المطبخ ونقوم بتقطيعها شرائح رفيعة قدر المستطاع.
2- نضع شرائح الفراخ في علبة بلاستيكية ونضيف إليها زيت زيتون وعبوة خلطة الشاورما.
3- نقوم بخلط المكونات جيدًا ونمزجها تمامًا.
4- نغلق العلبة بإحكام ونتركها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
5- نقوم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة.
6- نقوم بصب خليط الدجاج في الزيت، ونقلب حتى تمتص الشرائح كل السوائل، ونستمر في التقليب حتى النضج.

– طريقة تحضير الطحينة

1- نصع الطحينة في وعاء عميق، ونضيف إلها عصير الليمون وزيت الزيتون.
2- نقوم بإضافة الثوم المفروم والكمون والملح والفلفل والماء.
3- نخلط المكونات كلها جيدًا جدًا.
4- توضع الماء على حسب درجة السيلان التي نريدها.

– طريقة تحضير السلطة

1- نغسل الطماطم بالماء ونجففها جيدًا، ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
2- نقوم بتقطيع الخيار إلى مكعبات صغيرة للغاية.
3- نقطع البصل إلى شرائح رفيعة.
4- نخلط نص كمية البقدونس مع الزبادي ونخلطهم جيدًا.
5- نصب شرائح شاورما الفراخ في طبق الطحينة ونوزع عليها البصل ومكعبات الطماطم والخيار.
6- نرش عليهم المتبقى من البقدونس، ثم نقدم السلطة مع الخبز العربى.


قد يعجبك ايضا

أحمد ناصر

أحمد ناصر ، حاصل على بكالوريوس الهندسة جامعة القاهرة ، أهوى كرة القدم ومتابعة الدوريات العالمية ، فريقى المفضل الاهلى محليا و ريال مدريد عالميا .


يمكنكم التواصل مع الكاتب عبر الايميل : [email protected]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق