المطبخ

طريقة عمل حلويات سهلة وسريعة للاحتفال بـ”عيد الحب”

“أقرب طريق لقلب الراجل معدته”، كثير من السيدات يسيرون على نهج  تلك المقولة لإسعاد أزواجهن، وخلال أي مناسبة تجمعهما سواء كانت “عيد جواز” أو عيد حب”، ترى مائدة الطعام مليئة بألوان متناغمة من الطعام المفضل لدى الزوج، لذلك يمكنك تحضير حلويات سهلة وذات شكل مميز للاحتفال مع زوجك بعيد الحب بالطريقة المحببة لديه.

نقدم لكي من خلال السطور التالية طريقة عمل حلويات سهلة وبسيطة لتحتفلي مع شريك حياتك وأسرتك بأكملها في هذا اليوم المميز.

حلويات سهلة وسريعة لـ”عيد الحب”

الكب كيك:

المقادير..

– ملعقة ونصف كبيرة من سائل تلوين الطعام باللون الأحمر.

– ملعقة صغيرة فانيليا.

– نصف ملعقة صودا الخبز.

– ملعقة كبيرة خل تفاح + كوب حليب.

– كريمة جاهزة للحشو.

– كوبين ونصف دقيق.

– ملعقة صغيرة ملح.

– كوبين من السكر.

– كوب زبدة + 2 بيضة.

– ملعقة كبيرة كاكاو.

طريقة التحضير..

– يجب تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.

– القيام بدهن قوالب “الكب الكيك” الذي ترغبين في وضع العجينة داخله بقليل من الزبدة يتبعها رشة دقيق أبيض.

– أضيفي الملح على الدقيق وانخليه جيدا.

– اخلطي السكر مع الزبدة حتى تتكون رغوة ثم يضاف البيض ويخفق المزيج جيدا.

– يتم وضع الدقيق إلى المزيج السابق إلى جانب اللبن، ثم تضاف الفانيليا، مع الاستمرار فى التقليب.

– تخلط ألوان الطعام مع ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو فى وعاء مناسب حتى الحصول على عجينة.

– يتم توزيع الخليط على قوالب “الكب كيك” المغلفة بطبقة من الزبدة والدقيق الأبيض.

– يترك “الكب كيك” بعد خروجه من الفرن حتى يبرد، ثم تقومين بالتذويق حسب الرغبة.

طريقة عمل تورتة “الفلانتين”:

المقادير..

– 6 بيض مفصول البياض عن الصفار.

– كوب سكر ناعم بودر.

– كوب دقيق أبيض منخول.

– ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

– ربع كوب صغير نشا.

– نصف عصير ليمونة.

– ذرة ملح.

– رشة فانيليا.

– 2 ملعقة من زيت الذرة.

طريقة التحضير..

– يتم فصل بياض البيض عن الصفار، وقومي بخفق الصفار بالمضرب الكهربائي جيدًا، ونضيف إليه عصير الليمون، والفانيليا، نصف كمية السكر والزيت و نخفق جيدا.

– قومي بتنظيف المضرب الكهربائي جيدا ثم جففيه لعدها نبدأ بخفق البياض جيدًا لمدة 10 دقائق تقريبًا، ونضيف ربع كمية السكر تدريجًيا مع استمرار الخفق بسرعة عالية.

– عندما يصبح لونه فاتح وناصع البياض، توقفي عن الخفق وضعي البيكنج بودر على الدقيق وضيفي الدقيق والنشا بالتناوب مع الماء، على خليط الصفار.

– ندخل الكيك الفرن على درجة حرارة متوسطه حتى تنضج.

– غطي قالب الكيك بعجينة السكر ذات اللون الأحمر، وزينيها بالكريم شانتيه.

الوسوم

هالة محمد

هالة محمد حاصلة على ليسانس الآداب قسم الصحافة جامعة حلوان، قمت بالعمل كصحفية بقسم الاقتصاد سابقا، وحاليا أعمل كمحررة تحقيقات بإحدى الجرائد الورقية، أهوى القراءة وكتابة القصص الصحفية


يمكنكم التواصل مع الكاتب عبر الايميل : [email protected]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق