بالمقادير والخطوات.. طريقة عمل فطيرة التفاح في المنزل

يقبل الكثيرون على تناول الفطائر والمعجنات لمذاقها الشهى وطعمها المميز، لذلك نستعرض لكم في هذا التقرير بالمقادير والخطوات، طريقة عمل فطيرة التفاح في المنزل.

• المقادير

– 8 أكواب من التفاح الجاهز للطعام بعد تنظيفه وسلقه وتقطيعه إلى شرائح
– ثلث كوب من السكر البنى
– ثلث كوب من السكر الأبيض المطحون
– ملعقة كبيرة من النشا
– ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
– ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
– ربع ملعقة صغيرة من الملح
– ملعقتان كبيرتان من السمنة
– 4 أكواب من الدقيق
– كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
– ملعقة ونصف بيكنج بودر
– ملعقة فانيليا
– كوب من السكر الأبيض

• طريقة تحضير حشوة فطيرة التفاح

1- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 220 درجة.
2- نحضر بولة صغيرة، ونضع فيها السكر البني والقرفة وجوزة الطيب، والملح، ونخلطهم جيدًا.
3- نضع شرائح التفاح وضيفى عليها السكر والقرفة فى بولة كبيرة.
4-نقوم بتقليب التفاح بالسكر والقرفة ونتركهم لمدة 10 دقائق حتى ينزل منهم السوائل الموجودة بالتفاح.

• طريقة تحضير عجينة فطيرة التفاح

1- نقوم بخلط المكونات السابقة جيدًا.
2- نقوم بإضافة المياة الدافئة إلى المكونات السابقة ونعجنها جيدًا، حتى نحصل على عجينة متماسكة.
3- بعد أن نتأكد من الحصول على عجين متماسكة، نقسم العجينة إلى نصفين.
4- نحضر صينية متوسطة الارتفاع، ونقوم بدهنها بالزبدة جيدًا.
5- نضع فيها نصف العجين الأول، ونفردها جيدًا في الصينية ونحرص على أن تكون الأطراف متساوية.
6- نضع حشوة التفاح كطبقة ثانية فوق العجينة ونساويها بحيث تغطي الصينية بشكل كامل.
7- نقوم بعمل نصف العجينة الثاني شرائط طويلة ورفيعة الحجم ونحرص على أن تكون متساوية لنحصل في النهاية على شكل جيد.
8- فوق حشوة التفاح، نقوم بوضع شرائح العجين بشكل متداخل لنحصل فى النهاية على شكل يشبه الشبكة.
9- نضع الصينية في الفرن ونتكرها لمدة 35 دقيقة، حتى تنضج تمامًا.
10- نقدم فطيرة التفاح مع كوب من الشاى أو القهوة أو النسكافيه.

أحمد ناصر

أحمد ناصر ، حاصل على بكالوريوس الهندسة جامعة القاهرة ، أهوى كرة القدم ومتابعة الدوريات العالمية ، فريقى المفضل الاهلى محليا و ريال مدريد عالميا .


يمكنكم التواصل مع الكاتب عبر الايميل : [email protected]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock