كتبت: شيرين عاطف ناجي
يُعد الرمان من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي ترتبط بالعديد من الفوائد الصحية، خاصة دعم صحة القلب والأوعية الدموية، لكن يظل التساؤل حول الطريقة الأفضل لتناوله: هل يمنح تناوله حبًا فوائد أكبر، أم أن شربه عصيرًا يحقق الفائدة نفسها؟ إذ يؤثر أسلوب تناول الرمان في كمية الألياف والسكريات التي يحصل عليها الجسم، وهو ما يجعل الاختيار بين الثمرة الطازجة والعصير أمرًا يستحق التعرف على تفاصيله.
ويتمتع الرمان بقيمة غذائية مرتفعة تجعله من الفواكه المفيدة لصحة الجسم، لاحتوائه على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، وتتمثل أبرز فوائده الصحية فيما يلي:
تعزيز صحة القلب: يساعد على دعم صحة القلب والأوعية الدموية بفضل مضادات الأكسدة التي تساهم في تقليل الإجهاد التأكسدي.
تنظيم ضغط الدم: يحتوي على البوتاسيوم ومركبات نباتية قد تساعد على تحسين وظائف الأوعية الدموية ودعم ضبط ضغط الدم.
تقوية المناعة: يمد الجسم بفيتامين C ومضادات الأكسدة التي تدعم وظائف الجهاز المناعي.
تحسين الهضم: يحتوي على الألياف الغذائية التي تعزز حركة الأمعاء وتساعد على الوقاية من الإمساك.
مقاومة الالتهابات: يضم مركبات نباتية ذات خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات.
حماية الخلايا: تساعد مضادات الأكسدة الموجودة فيه على مقاومة الجذور الحرة والحد من تلف الخلايا.
دعم صحة البشرة: يساهم فيتامين C ومضادات الأكسدة في دعم إنتاج الكولاجين والحفاظ على صحة الجلد.
المساعدة على التحكم في الوزن: تعزز الألياف الشعور بالشبع، ما يساعد على التحكم في الشهية.
تحسين امتصاص الحديد: يحتوي على فيتامين C الذي يساعد الجسم على امتصاص الحديد من المصادر النباتية.
وتختلف القيمة الغذائية للرمان باختلاف طريقة تناوله، سواء من خلال تناول الحبوب الكاملة أو شربه عصيرًا، إذ تحتفظ بذور الرمان بمحتواها من الألياف الغذائية التي تلعب دورًا مهمًا في تحسين عملية الهضم، وتنظيم حركة الأمعاء، وتعزيز الشعور بالشبع وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، فضلًا عن احتوائها على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، التي تدعم صحة القلب وتحمي خلايا الجسم من الإجهاد التأكسدي.
في المقابل، يحتوي عصير الرمان على نسبة من مضادات الأكسدة والمركبات النباتية المفيدة، لكنه يفقد جزءًا كبيرًا من الألياف الغذائية عند عصر الثمار وتصفيتها، كما يسهل تناول كميات أكبر من السكر الطبيعي الموجود فيه خلال وقت قصير مقارنة بتناول الحبوب الكاملة. وتختلف القيمة الغذائية للعصير بحسب طريقة تحضيره وما إذا كان مصفى أو محتفظًا بجزء من اللب، وكذلك إضافة السكر من عدمها.
وبناءً على ذلك، يُعد تناول حبوب الرمان كاملة الخيار الأفضل للاستفادة من الألياف والعناصر الغذائية الموجودة في الثمرة، بينما يظل العصير بديلًا مناسبًا عند تناوله باعتدال ودون إضافة سكريات، مع مراعاة أن الفائدة الصحية لا تعتمد فقط على وجود مضادات الأكسدة، وإنما على القيمة الغذائية الكاملة وطريقة الاستهلاك.
