يعتبر تناول البطاطا من أكثر المأكولات التي يحرص على تناولها المصريين في فصل الشتاء، سواء كان ذلك في المنزل أو خارج المنزل، على كورنيش النيل مثلًا، وذلك بسبب طعمها الرائع اللذيذ.
ونستعرض لكم في هذا التقرير نقلًا عن موقع «thespruceeats»، بالمقادير والخطوات، طريقة عمل طاجن البطاطا بالمارشميلو، للتغيير من طريقة تناولها.
• المقادير
– 6 ثمرات بطاطا حلوة كبيرة (مخبوزة ومقشرة ومهروسة)
– 3 بيضات
– 1 ¼ كوب حليب
– 1 ½ كوب سكر
– ½ ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة قرفة
– ½ ملعقة صغيرة من البهارات
– 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
– 1 كيس من المارشميلو
• طريقة تحضير طاجن البطاطا بالمارشميلو
1- نقوم بخلط جميع المكونات جيدًا حتى تندمج تمامًا.
2- يتم تحويل الخليط إلى ما يشبه البشاميل، وإذا لزم الأمر يتم إضافة المزيد من الحليب.
3- نقوم بوضع البطاطا الحلوة في طاجن خزفى مدهون بالزبدة.
4- نقوم بادخاله إلى الفرن على درجة حرارة 350 درجة حتى يتم تنضج.
5- يستغرق ذلك حوالي من 20 إلى 30 دقيقة.
6- نخرج البطاطا من الفرن ونضع طبقة من المارشميلو.
7- ندخلها مرة أخرى حتى تذوب ويبدأ لونها يتحول إلى اللون البنى.
8- نقوم بتزيين طاجن البطاطا باستخدام البرتقال المبشور بدلًا من المارشميلو، يمكن ذلك في حالة عدم وجود مارشميلو.
9- في هذه الحالة لا يدخل الطاجن إلى الفرن مرة أخرى.
10- يمكن استخدام المكسرات مثل عين الجمل أو غيرها لتزيين البطاطا قبل تقديمها مباشرة.
