كتبت: شيرين عاطف ناجي
رغم إرتباط الشوكولاتة دائمًا بالمتعة والمذاق الحلو، فإن الشوكولاتة الداكنة تحمل مفاجآت صحية قد تجعلها خيارًا مختلفًا، خاصة بفضل احتوائها على مركبات طبيعية موجودة في الكاكاو تساعد في دعم صحة القلب والأوعية الدموية. وتشير الدراسات إلى أن تناولها بإعتدال قد يرتبط بتحسين تدفق الدم وتقليل بعض العوامل التي تزيد خطر الإصابة بالجلطات وأمراض الشرايين.
وفي هذا التقرير، نستعرض أبرز الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة وتأثيرها المحتمل على صحة القلب والشرايين .
الحد من احتمالات الإصابة باضطرابات القلب والشرايين :
توضح الأبحاث أن الشوكولاتة الداكنة قد تلعب دورًا داعمًا في الحفاظ على صحة القلب، بفضل احتوائها على مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة التي تساعد في تعزيز وظائف الأوعية الدموية وتحسين الدورة الدموية.
كما تشير بعض الدراسات إلى أن تناولها بكميات معتدلة قد يساهم في تقليل مستويات الإلتهاب ودعم صحة الشرايين، مما يقلل من بعض العوامل المرتبطة بزيادة مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية.
تساهم في خفض ضغط الدم :
كشفت دراسات علمية أن تناول الشوكولاتة الداكنة قد يكون له دور إيجابي في دعم صحة القلب والمساعدة على خفض ضغط الدم، لا سيما لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو الارتفاع الطفيف في مستوياته.
وأوضحت الأبحاث أن تناول كميات صغيرة منها يوميًا، تتراوح بين 6 و25 جرامًا، على مدار فترة تمتد من أسبوعين إلى أربعة أسابيع، قد يسهم في حدوث انخفاض طفيف في معدلات الضغط الإنقباضي والإنبساطي.
ويُنصح بإختيار الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة لا تقل عن 70% من الكاكاو، نظرًا لإحتوائها على مركبات طبيعية قد تعزز هذه الفوائد الصحية.
المساعدة في تنظيم مستويات الكوليسترول :
تلعب الشوكولاتة الداكنة دورًا محتملًا في دعم صحة القلب وتحسين توازن مستويات الكوليسترول في الجسم، حيث تشير الأبحاث إلى أن مركباتها الغنية بمضادات الأكسدة قد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) الذي يرتبط بتراكم الدهون داخل الشرايين وزيادة مخاطر أمراض القلب.
كما قد تسهم في رفع مستويات الكوليسترول النافع (HDL) المسؤول عن المساعدة في نقل الكوليسترول الزائد والتخلص منه.
وتبرز هذه التأثيرات بشكل خاص لدى بعض الأشخاص المصابين بمرض السكري، مع التأكيد على أهمية تناولها بإعتدال واختيار الأنواع ذات النسبة العالية من الكاكاو.
